Caroube

🌍 Origine : Italie 
🏷️ Catégorie: Catégorie 1

✅Caractéristiques : Issue du caroubier, un arbre méditerranéen, la caroube se présente sous forme de gousses brun foncé à la texture rugueuse.

✅ Nutrition : Riche en fibres, sans gluten, avec des vitamines (B2, B3, B6), des minéraux (calcium, magnésium) et des antioxydants.

✅ Goût : Saveur naturellement sucrée et terreuse, utilisée souvent comme substitut du chocolat.

🍴 Recette : Poudre de Caroube pour Boisson Chaude

1. Séchez les gousses de caroube, puis torréfiez-les légèrement pour exalter les arômes.
2. Une fois refroidies, broyez-les en une fine poudre à l’aide d’un moulin à épices ou d’un mixeur puissant.
3. Mélangez une cuillère à soupe de cette poudre dans une tasse de lait chaud (vache, amande, soja, selon vos préférences).
4. Ajoutez une touche de miel ou de sirop d’érable pour une boisson plus sucrée.

Dégustez cette boisson chaude pour une alternative saine au cacao tout en savourant les saveurs authentiques de la caroube d’Italie.